About this role
Nous recherchons notre cuisinier de collectivité (H/F) pour notre Structure, petite unité de nie se situant à 20 minutes au sud de Barbezieux et accueillant 22 résidents pour les remplacements du titulaire. Vous travaillez en autonomie, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous adaptez les menus selon les besoins et les préconisations des résidents, assurez l'élaboration des menus et préparation des repas (petit-déjeuner, déjeuner et dîner), veillez à la qualité nutritionnelle et gustative des plats. Type de contrat : CDD (remplacement du titulaire durant ses congés) Périodes de Remplacements : 13/07/26 AU 02/08 MISSIONS : - Préparer les menus et les plats pour une petite unité de vie - Assurer la préparation des repas du matin, midi et soir - Adapter les menus selon les préconisations des résidents - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) COMPETENCES REQUISES : CAP Restauration Connaissance des normes HACCP Expérience en cuisine de collectivité CONDITIONS D'EXERCICES : Horaires : Du lundi au vendredi, de 7h à 15h (avec 1h de pause) Volume horaire : 35h hebdomadaires Rémunération : Entre 1900€ et 2100€ selon expérience