About this role
Organizuoti ir koordinuoti mokyklos virtuvės darbą. Planuoti valgiaraščių įgyvendinimą ir užtikrinti maisto gamybos procesą. Vadovauti virtuvės darbuotojų darbui, paskirstyti užduotis ir kontroliuoti jų atlikimą. Užtikrinti higienos normų, maisto saugos ir geros higienos praktikos reikalavimų laikymąsi. Kontroliuoti maisto produktų priėmimą, tinkamą jų laikymą ir racionalų naudojimą. Vykdyti maisto produktų apskaitą, kontroliuoti likučius,planuoti produktų užsakymą. Užtikrinti tvarką ir švarą virtuvėje bei maisto gamybos patalpose. Bendradarbiauti su mokyklos administracija maitinimo organizavimo klausimais. Pagrindiniai reikalavimai kandidatui: Turėti ne žemesnį kaip vidurinį išsilavinimą ir pageidautina profesinė ar aukštoji kvalifikacija maitinimo, viešojo maitinimo organizavimo ar panašioje srityje. Maisto saugos, higienos ir vaikų maitinimo reikalavimų išmanymas. Atsakingumas, organizuotumas, gebėjimas planuoti darbus ir vadovauti komandai. Gebėjimas dirbti savarankiškai ir priimti sprendimus. Mokėti dirbti kasos aparatu.