About this role
Surinkti ir išrinkti įrangą, įrangos priežiūra ir jos parametrų reguliavimas, žaliavos surinkimas ir jos apdorojimas, operatyvus reagavimas į įrenginio gedimus. Užtikrinti tinkamų žaliavų naudojimą pagal sudarytą receptūrą. Užtikrinti prieskonių rinkinių naudojimą pagal sudarytą receptūrą. Pagal pateiktą instrukciją paruošti faršus. Užtikrinti teisingą duomenų įvedimą į CSB programą. Nustato, valdo ir kontroliuoja naudojamų stacionarių ir kilnojamų įrenginių (toliau – Įrenginiai) parametrus/nustatymus. Nustato Įrenginių gedimus ir imasi reikiamų veiksmų jiems pašalinti. Tikrina, ar nustatyti Įrenginių parametrai/nustatymai įgalina pasiekti produktams keliamus techninius bei kokybinius reikalavimus. Registruoja Įrenginių bei produktų duomenis ir, esant poreikiui, analizuoja gautus duomenis. Užtikrina Įrenginių higieną darbo metu. Darbui pasibaigus atlieka Įrenginių valymą. Pagal nustatytą grafiką atlieka Įrenginių sanitarinius valymus.