About this role
Patiekalų gamyba: Kokybiškas šaltųjų, karštųjų patiekalų bei užkandžių ruošimas ir estetiškas jų pateikimas pagal patvirtintas receptūras ir technologines korteles. Žaliavų paruošimas: Pirminis produktų apdorojimas (plovimas, valymas, pjaustymas, marinavimas) ir pasiruošimas dienos darbui. Švaros ir higienos palaikymas: Maisto saugos, asmens higienos bei darbų saugos reikalavimų laikymasis. Tvarkos palaikymas darbo vietoje ir virtuvės zonose pagal HACCP (RVASVT) standartus. Likučių ir užsakymų valdymas: Reikalingų produktų kiekių sekimas, prekių priėmimas (kokybės ir galiojimo terminų tikrinimas) bei užsakymų formavimas. Komandinis darbas: Efektyvus bendradarbiavimas su kitais virtuvės darbuotojais ir salės personalu (padavėjais), siekiant užtikrinti greitą ir sklandų klientų aptarnavimą. Įrangos priežiūra: Teisingas virtuvės įrangos, įrankių bei inventoriaus naudojimas ir priežiūra.