About this role
Onze klant is een gevestigde waarde in de streek. U kan bij hen genieten van hun uitgebreide drank- en spijskaart op hun heerlijk terras met zicht op het kasteel en het gemeentehuis. Er is plaats voor maar liefst 160 personen dus dit is een zeer goed bezochte zaak. De ribbetjes en steaks komen uit hun eigen slagerij. Jobomschrijving Als Commis ondersteun je de mise-en-place en de algemene voorbereidingen in de keuken. Je voert mise-en-place uit en helpt bij de algemene keukenvoorbereidingen. Je bereidt en bakt gerechten volgens de keukenplanning, met focus op een vlotte service. Je dresseert borden en werkt gerechten af volgens de afgesproken standaarden. Je houdt je werkpost en de keuken proper en ordelijk tijdens de service en na je shift. Je werkt van woensdag tot en met zondag in doorlopende shiften, zonder service coupé. Dit heb je nodig voor de job Je hebt ervaring in een keuken of je volgde een relevante opleiding, bijvoorbeeld via hotelschool of een stage. Je hebt een basiskennis van klassieke bereidingen en keukenprocessen. Je werkt nauwkeurig. Je bent gemotiveerd om bij te leren en je verder te ontwikkelen. Je functioneert goed in teamverband en voelt je thuis in een familiale, collegiale werksfeer. De ideale collega is... Iemand die gemotiveerd is om koken aan te leren en openstaat voor feedback en begeleiding. Iemand die met een enthousiaste, positieve ingesteldheid samenwerkt en bijdraagt aan een aangename teamsfeer. Iemand die vlot schakelt wanneer prioriteiten veranderen en nieuwe taken snel oppikt. Iemand die nauwkeurig en georganiseerd werkt, met aandacht voor orde en structuur in de keuken. Iemand die collega’s proactief ondersteunt waar nodig en duidelijk communiceert binnen het team.