About this role
Als “hands-on kaasmaker” ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse productie- en reinigingsprocessen in de kaasmakerij. Belangrijkste taken: Instellen en klaarzetten van de installatie zodat het productieproces vlot kan verlopen Aansturen en opvolgen van de kaasbereiding en reinigingsprocessen Hanteren en controleren van de hygiëne en veiligheid Administratieve invulling en verwerking van gegevens ifv de kwaliteit Toevoegen van de ingrediënten Afvullen van de kaas in vormen Het pekelen van de kaas U heeft een voeding gerelateerde opleiding gevolgd of gelijkwaardig door ervaring en je hebt de ambitie om je verder te ontwikkelen tot Meester Kaasmaker Je kan zelfstandig werken Je werkt graag met anderen aan een gemeenschappelijke doelstelling Je hebt kennis van kwaliteitssystemen gebruikt in de voedingsindustrie Je bent stressbestendig en blijft rustig als een probleem zich voor doet Je hebt praktisch en technisch inzicht Je spreekt en begrijpt Nederlands en Engels