About this role
Als Uitbener / Versnijder zet je jouw vakkennis dagelijks in voor een correcte en hygiënische verwerking van varkensvlees: - Uitbenen en versnijden van varkensvlees met aandacht voor kwaliteit en correcte scheiding van delen - Toepassen van verschillende snijtechnieken - Onderhouden van werkmateriaal en werkruimte - Continu aandacht voor voedselveiligheid en HACCP-hygiëneregels - Opleiding of ervaring als slager, uitbener of versnijder - Kennis van snijtechnieken voor varkensvlees - Zelfstandig kunnen werken met aandacht voor veiligheid en hygiëne - Goede kennis Nederlands, Frans of Engels