About this role
Over de job Als Chef Gerant ben jij het aanspreekpunt en de eindverantwoordelijke van het bezoekersrestaurant én de directiekeuken in UZ Gent. Je combineert je passie voor koken met het motiveren en coachen van een groot team. Naast het bereiden van kwalitatieve gerechten zorg je voor een vlotte dagelijkse werking, administratie, bestellingen en overleg met de klant. Hoe ziet jouw dag eruit? Start om 7u, altijd in vroege dagdienst (ma-vr, uitzonderlijk weekend) Je stuurt een groot keukenteam aan, maakt planningen en voert evaluatie- en functioneringsgesprekken Je werkt actief mee in de keuken en schakelt vlot tussen bezoekersrestaurant en directiekeuken Je houdt je bezig met menuplanning, foodcost, bestellingen en budgetbeheer Je overlegt regelmatig met de klant en bent verantwoordelijk voor de maandelijkse afsluit Waarom solliciteren? Ben jij die ervaren chef die graag verantwoordelijkheid draagt, zowel in de keuken als in administratie? Wil je impact hebben op een grote locatie en werken in een stabiele dagstructuur? Solliciteer dan snel en word de nieuwe Chef Gerant van UZ Gent! Professionele bachelor, liefst met hotelschooldiploma Minstens 2 jaar ervaring als chef én leidinggevende (grootkeuken/bedrijfsrestaurant) Ervaring in zowel operationeel werk als administratie en teamcoaching Zeer goede kennis Nederlands (gesproken & schriftelijk) Sterke organisatorische, planmatige en people management skills Bereidheid om 1 weekend op 8 te werken, altijd dagdienst (ma-vr 7u-15u) Niet voor schoolverlaters of kandidaten met enkel woonzorgcentrum-ervaring