About this role
Kwaliteitsbewaker Je bewaakt de uniforme kaart en het culinair niveau van de LAGO Bistro. Je bent verantwoordelijk voor de goede werking van de keuken: van mise–en–place tot afwerking van de gerechten. Je controleert , bestelt en ontvangt de goederen. Je bent verantwoordelijk voor de hygiëne van de keuken. Teamplayer Je volgt de chef-kok en horecamanager in het maken van (nieuwe) gerechten. Je denkt proactief mee om de LAGO Bistro naar een hoger niveau te tillen. Je kan zowel zelfstandig als in teamverband goed functioneren. Optimale werking Je past de HACCP-regels correct toe en je neemt deel aan de georganiseerde oefeningen ter navolging van de LAGO noodplannen. Opvangen en afhandelen van vragen , klachten , problemen,... van gasten. Je wordt ondersteund door de Horecamanager en je bent verantwoordelijk voor de keukenbrigade. Passie voor eten Je hebt minstens 1 jaar ervaring in de keuken opgebouwd. Je hebt een passie voor eten waardoor je steeds creatief en innovatief aan de slag gaat. Alert & oog voor detail Je “ ziet werk ” en je gaat er ook van uit dat er “nooit geen werk” is. Je zet er steeds op in om de beste gerechten te serveren. Je bent stressbestendig met een commercieel kantje. Je vindt het van groot belang dat er goede orde en netheid is. Hulpvaardig en betrokken Collega’s en bezoekers kunnen altijd op jou rekenen. Bij problemen groot of klein zal je er altijd voor hen zijn en ga je samen met hen op zoek naar creatieve oplossingen . Bij problemen en/of misnoegde bezoekers ga je steeds vriendelijk , klantgericht en alert op zoek naar oplossingen. Flexibel Je wil werken in een flexibele werkomgeving : het centrum heeft ruime openingsuren en dit 7 dagen op 7. Je vind het geen probleem om mee in te staan voor de netheid van de LAGO Bistro. Je kijkt uit naar een job in een warme en leuke omgeving Je voelt je op en top in een team waar er eens goed gelachen wordt.