About this role
Als kok in onze speciaalzaak ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van kwaliteitsvolle gerechten, met een bijzondere focus op gevogelte en wild. Je stuurt het keukenteam aan en zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt, van menuontwikkeling tot inkoop en kwaliteitsbewaking. Je combineert vakmanschap met creativiteit en krijgt de kans om een eigen stempel te drukken op het menu. Op een doorsnee werkdag begin jij met de voorbereiding van verse ingrediënten. Je verdeelt de taken binnen het team, volgt de planning op, en houdt toezicht op hygiëne en voedselveiligheid. Daarnaast ben je bezig met het creëren van nieuwe gerechten en stuur je collega’s aan waar nodig. Ook begeleid je nieuwe medewerkers en zorg je voor een prettige, motiverende werksfeer in de keuken. Ben jij toe aan een nieuwe uitdaging in een professionele en collegiale omgeving? Solliciteer vandaag nog en zet de volgende stap in je culinaire carrière! Jouw talent en ervaring maken bij ons écht het verschil. Je hebt minstens 5 jaar ervaring in een professionele keuken, bij voorkeur in een grootkeuken of na een hotelschoolopleiding Je bent creatief en ontwikkelt graag nieuwe gerechten Je hebt sterke communicatieve vaardigheden en bent een echte teamspeler Je bent flexibel en stressbestendig Je spreekt vlot Nederlands