About this role
Le boulanger est chargé de préparer les pâtes, de réaliser le boulage et le façonnage des produits, d'assurer les étapes de fermentation et de cuisson, tout en respectant les recettes et les procédures de fabrication. Il veille à la qualité des produits finis, au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'à la propreté de son poste de travail. Nous recherchons un boulanger expérimenté, autonome et rigoureux, maîtrisant les différentes étapes de fabrication des produits de boulangerie, de la préparation des pâtes à la cuisson. Le candidat doit être organisé, soucieux de la qualité des produits, respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et être capable de travailler efficacement en équipe.