About this role
Head of Restaurants & Bars Vi ser etter deg som elsker hospitality, trives i energien av en travel drift, og som forstår at gode gjesteopplevelser ikke oppstår av seg selv. De skapes når dyktige mennesker blir støttet, utfordret og inspirert til å gjøre sitt aller beste. På Fýri Resort står mat, drikke og vertskap i hjertet av alt vi gjør. Gjestene kommer for fjellene, men de reiser hjem med minner om middagen, atmosfæren, menneskene de møtte og det som var i glasset. Nå ser vi etter personen som kan bidra til å løfte denne opplevelsen enda et hakk. Om stillingen Som Head of Restaurants & Bars vil du ha det overordnede ansvaret for den daglige driften av alle restauranter, barer og gjestevendte Food & Beverage-avdelinger på Fýri Resort. Dette er en rolle for deg som liker å være til stede når det gjelder, støtte lederne gjennom travle serviceperioder, utvikle teamene og sørge for at hver eneste gjest reiser hjem med en opplevelse verdt å fortelle videre om. Du vil lede et team av engasjerte avdelingsledere og samarbeide tett med Head of Operations for å drive resultater, gjestetilfredshet og langsiktig utvikling. Arbeidsoppgaver Lede den daglige driften av alle restauranter, barer og F&B-avdelinger. Utvikle, veilede og støtte ledere og medarbeidere. Sikre eksepsjonelle gjesteopplevelser og høye kvalitetsstandarder. Drive omsetning, lønnsomhet, produktivitet og operasjonell ytelse. Ansvar for budsjetter, prognoser, bemanning, innkjøp og kostnadskontroll. Følge opp KPI-er og omsette innsikt til konkrete tiltak. Samarbeide tett med Head of Operations om videre vekst og utvikling. Styrke Fýris mat- og drikkekonsept gjennom nye idéer og kontinuerlig forbedring. Hvem er du? Du er sannsynligvis ikke typen som ønsker å sitte bak et skrivebord hele dagen. Du liker å være der ting skjer, og du vet at god hospitality starter med gode mennesker. Du motiveres av å utvikle andre og ser verdien av å bygge sterke team. Du setter høye standarder, men er samtidig den som trår til når teamet trenger støtte. Viktigst av alt deler du våre verdier: Passionate. Professional. Personal. Playful. Hvorfor Fýri? Fordi dette ikke bare er nok en hotelljobb. Dette er en mulighet til å være med på å forme et av Skandinavias mest unike fjellresorter sammen med ambisiøse kolleger som brenner for gjestfrihet, mat, drikke og uforglemmelige opplevelser. På Fýri tror vi på: One House. One Team. We Create Moments of Happiness. Ansettelsesforhold Fast fulltidsstilling (100 %) Arbeid på dagtid, kveldstid og i helger Oppstart etter avtale Lønn etter avtale Vi tilbyr En sentral lederrolle ved et av Skandinavias mest unike fjellresorter. Muligheten til å forme og videreutvikle Fýris mat- og drikkeopplevelse. En ambisiøs arbeidsplass med engasjerte og lidenskapelige kolleger. Karrieremuligheter og lederutvikling innen ESS Group. Interne opplærings- og utviklingsprogrammer. Medarbeiderfordeler på ESS Groups destinasjoner. Konkurransedyktige betingelser basert på erfaring og kompetanse. En arbeidsplass omgitt av den storslåtte skandinaviske fjellheimen. Om arbeidsgiveren: