About this role
Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab 01.08.2026 oder früher einen stellvertretenden Betriebsleiter (m/w/d) für sein neues Mitarbeiterrestaurant in der Hamburger Hafencity. Arbeitszeit Montag bis Freitag vorwiegend 6.00 - 14.30 Uhr. Werden auch Sie Teil des Klüh-Teams! Ihre Vorteile - 30 Tage Urlaub/Jahr - Unbefr. Arbeitsvertrag - Urlaubs- und Weihnachtsgeld in Anlehnung an DEHOGA (HH) - Klüh-Rente - überdurchschnittlicher Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge - Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie, z.B. Leadership-Programm, Personalführung, Catering-Fachseminare, Rhetorikkurse und zig weitere fachbezogene oder -übergreifende Schulungen - JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung (auch für E-Bikes) - Sicherer Arbeitsplatz und pünktliche, verlässliche Vergütung - Echte Aufstiegsmöglichkeiten im Klüh-Konzern Ihre Aufgaben - Unterstützung des Betriebsleiters bei der Steuerung des Kantinenbetriebs (ca. 300 Essen/Tag, Frischküche) sowie dessen Vertretung bei Abwesenheit - Fachliche Führung, Motivation und Einsatzplanung der ca. 15 Mitarbeiter inklusive Einarbeitung, Schulung und Teamentwicklung - Mitwirkung bei der Budgetkontrolle, dem Wareneinsatz und den Monatsabschlüssen sowie die Verantwortung für den gesamten Bestell- und Lagerprozess - Durchsetzung und Dokumentation von Hygiene-, Qualitäts- und gesetzlichen Standards - Selbstständige Planung und Koordination von Konferenzbewirtungen, Caterings und Sonderveranstaltungen Ihr Profil - Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) erforderlich - Führungserfahrung in der Küche, z.B. als Sous Chef, erwünscht - Erfahrung in der Analyse von betriebswirtschaftlichen Kennzahlen nötig - Erfahrung in Software zur betriebsw. Auswertung und Warenwirtschaftssystemen erwünscht