About this role
Du liebst den Duft von frisch Gebackenem und hast Freude daran, hochwertige Kuchen und Gebäck herzustellen? Dann bist du bei uns genau richtig! Das erwartet dich Du stellst unsere beliebten Zimtschnecken, Kuchen, Brownies und wechselnde Specials frisch her. Wir legen großen Wert auf hochwertige Zutaten, sorgfältige Handarbeit und eine gleichbleibend hohe Qualität. Dich erwartet: - ein faires Gehalt - Trinkgeldbeteiligung - ein familiäres Team mit flachen Hierarchien - tolle Stammkundschaft - Chefs, die täglich mit anpacken - viel Mitspracherecht, Eigenverantwortung und kreative Freiheit Das bringst du mit ✔ Erfahrung im professionellen Backen (z. B. als Bäcker/in, Konditor/in oder mit vergleichbarer Berufserfahrung) ✔ Freude daran, selbstständig und verantwortungsbewusst zu arbeiten ✔ Gute Laune, Motivation und Spaß an der Arbeit Arbeitszeit - ca. 100–120 Stunden pro Monat - 4- oder 5-Tage-Woche - flexible Einteilung der Arbeitstage Die Stelle eignet sich auch gut für Eltern – die Arbeitszeiten lassen sich flexibel gestalten. Auf Wunsch kann die Stelle auch auf zwei Personen aufgeteilt werden. Interesse? Dann schreib uns einfach ein paar Zeilen über dich oder sende uns deinen Lebenslauf. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen! Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Warme Konditorei, Lebensmittelrecht, Bäckereitechnologie, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Kalkulation, Bio-Backwaren, Bonbons, Karamellen, Verpacken, Betriebsmitteleinsatz planen, Betriebsleitung, Betriebsführung, Vorratshaltung, Personalplanung, Verkauf Erweiterte Kenntnisse: Süßwaren, Zuckerprodukte herstellen, Glasieren (Lebensmittel), Backwaren, Kleingebäck, Konditoreiwaren, Nougaterzeugnisse, Sirup, Teegebäck, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung Expertenkenntnisse: Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei), Roh- und Fertigmassen herstellen und verarbeiten, Teig herstellen, Rezepturen entwickeln, Patisserie, Süßspeisen, Süßwaren, Zuckerwaren, Torten, Warenpräsentation, Schokolade, Schokoladenerzeugnisse, Speisen zubereiten und anrichten Zwingend erforderlich: Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Backen