About this role
Le poste de commis de cuisine est en charge d’assister l’équipe en cuisine et le chef dans la préparation et la mise en place des plats. Il/elle participe à la réalisation des recettes dans le respect des standards de qualité et d’hygiène, veille à l’organisation de son poste de travail et contribue au bon déroulement du service. Par sa rigueur, son esprit d’équipe et sa motivation, le/la commis de cuisine joue un rôle essentiel dans la qualité des assiettes servies et dans la dynamique de la brigade.
Responsabilités
Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine par la qualité du travail réalisé et l’exemplarité de son comportement.Participer à la propreté et à l’entretien des postes de travail, du matériel et des locaux annexes.Assurer la mise en place des postes de travail et préparer les ingrédients nécessaires au service.Réaliser les préparations préliminaires, les mets simples et, selon les besoins, participer au dressage des plats.Veiller à la gestion et au suivi des stocks de marchandises en coordination avec l’économe et le chef.Respecter les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’établissement.Suivre les consignes du chef de partie et chef de cuisine, et les assister dans leurs missions.Participer activement à l’esprit d’équipe et apporter créativité et engagement dans la réalisation des missions quotidiennes.Toutes ces missions sont réalisées dans le respect des standards MGallery.
Avantages :
Travail d’équipe, cadre de travail agréableType d'emploi : Temps plein, CDD saisonnier, 39hRémunération : 2 200,00€ par moisIndemnités nourriture/boisson sur place : cafétaria entrepriseMutuelle entreprisePressing fourni et pris en charge par l’entreprisePrise en charge de 50% du transport en commun ( abonnement bus, train )Possibilité de logement par l’entreprise.