About this role
Vous êtes boulanger(ère) passionné(e), attaché(e) aux beaux produits et au travail bien fait ? Rejoignez une équipe soudée qui valorise le savoir-faire artisanal. Nous recherchons un(e)professionnel(le) autonome et motivé(e), capable de prendre en main son fournil avec rigueur et fierté.
Vos missions : Pétrissage, façonnage et cuisson des pains et pains spéciaux Préparation et cuisson des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches.) Respect des recettes, des grammages et des temps de fermentation Application rigoureuse des normes HACCP (hygiène, traçabilité,...) Rangement, nettoyage et organisation du fournil Gestion des stocks de matières premières et anticipation des besoins
Profil recherché : CAP Boulangerie exigé - expérience significative en boulangerie artisanale ou industrielle Autonome et organisé(e) : vous gérez votre fournil de façon indépendante Rigoureux(se), régulier(ère) et attaché(e) à la qualité du produit fini Ponctuel(le) et fiable - les horaires de nuit ne vous font pas peur Esprit d'équipe et bonne communication avec le reste de l'équipe.
Conditions du poste : Salaire 2 500 € net/169h Heures de nuit incluses dans le salaire Majorations dimanches & jours fériés Possibilité de logement Prise de poste rapide