About this role
Au sein de l'entreprise, joue un rôle essentiel dans le maintien de l'hygiène et de la sécurité alimentaire en établissement médico-social (EHPAD).Voici les caractéristiques principales associées à ce rôle dans ce contexte :Missions principalesHygiène et nettoyage : Assurer le lavage et la désinfection de la vaisselle, des couverts, ainsi que des ustensiles de cuisine et du matériel de gros volume (casserolerie).Entretien de la zone de travail : Maintenir la zone de plonge dans un état de propreté irréprochable, conformément aux normes d'hygiène strictes requises par la restauration pour personnes dépendantes.Soutien opérationnel : Assister l'équipe de cuisine dans la réception des marchandises ou la mise en place ponctuelle, selon les besoins du service.Respect des procédures : Appliquer rigoureusement les protocoles de sécurité, de tri des déchets et de gestion des produits d'entretien.