About this role
Coordinar la producción diaria en las áreas de cocina, elaboración, envasado, almacén y limpieza. Supervisar y apoyar a los encargados/as de sección y equipos operativos. Garantizar el cumplimiento del plan de producción, los estándares de calidad y las normas de seguridad alimentaria. Resolver incidencias operativas, técnicas y relacionadas con el personal. Coordinar arranques, cambios de producto y paradas de línea. Formar y desarrollar al personal a su cargo. Liderar, motivar y acompañar al equipo en el día a día. Fomentar un entorno de trabajo basado en el respeto, la colaboración y el compromiso. Gestionar conflictos de manera eficaz y constructiva. Detectar necesidades formativas y promover el crecimiento profesional de los equipos.