About this role
Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats. Cuisiner et dresser les préparations culinaires. Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits. Respecter les fiches techniques et les recettes. Maintenir la propreté du poste de travail et des équipements. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises. Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine. Travail en horaires décalés (soirées, week-ends et jours fériés). Activité en station debout prolongée. Travail dans un environnement dynamique et exigeant.