About this role
Responsabilités :
- Préparer, pétrir et façonner les pâtes selon les recettes et les méthodes de fabrication de l'établissement. - Réaliser la fabrication des pains, baguettes, viennoiseries et autres produits boulangers. - Assurer la cuisson des produits en respectant les temps, les températures et les standards de qualité. - Contrôler la qualité des produits finis avant leur mise en vente. - Veiller à l'entretien, au nettoyage et au rangement du matériel ainsi que de l'espace de travail. - Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes.
Profil recherché :
- Titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie ou expérience équivalente. - Bonne connaissance des différents types de pains, baguettes et viennoiseries. - Personne rigoureuse, organisée, ponctuelle et ayant l'esprit d'équipe. - Capacité à travailler tôt le matin et à s'adapter au rythme de production.