About this role
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
E.LECLERC Montaigu recherche un Responsable Boucher (H/F) pour notre magasin
Rattaché(e) à la direction du magasin, vous êtes garant(e) de la bonne gestion et de l'animation du rayon boucherie traditionnelle et libre-service.
Missions principales :
* GESTION OPÉRATIONNELLE :
* Assurer la gestion complète du rayon (commandes, stocks, inventaires, démarque, traçabilité). * Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits (viandes, volailles, charcuteries). * Participer activement à la découpe, à la préparation et à la vente des produits.
* MANAGEMENT ET ENCADREMENT :
* Animer, former et motiver l'équipe de bouchers et d'apprentis. * Établir les plannings et veiller au respect des procédures internes.
* COMMERCE ET RELATION CLIENT :
* Conseiller et fidéliser la clientèle grâce à votre expertise et votre sens du service. * Mettre en place des animations commerciales pour développer le chiffre d'affaires.
* HYGIÈNE ET SÉCURITÉ :
* Veiller au strict respect des normes d'hygiène (HACCP), de sécurité et de la chaîne du froid.
Poste à pourvoir à partir du 1er Septembre 2026.
PROFIL RECHERCHÉ
* Formation : Diplôme en boucherie (CAP, BP, CQP) exigé. * Expérience : Une expérience significative en tant que Boucher, idéalement avec une première expérience réussie en gestion d'équipe ou en tant que Second Boucher.
* Compétences et Qualités :
* Maîtrise parfaite des techniques de découpe, de désossage et de préparation. * Solides connaissances des normes HACCP. * Leadership, autonomie et sens des responsabilités. * Dynamisme, sens de l'organisation et de la rigueur * Excellent relationnel commercial
* Avantages
* Prime annuelle équivalente à un 13ème mois de salaire (sous condition d'une année d'ancienneté) * Prime d'intéressement et participation (sous condition de présence de minimum 3 mois sur l'exercice comptable) * Mutuelle entreprise * Statut Cadre (Forfait Jours) * Salaire à négocier selon profil
Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n'hésitez plus : postulez et rejoignez notre équipe !