About this role
Description du poste :
CONTEXTE :
Adecco recrute pour l'un de ses clients, un restaurant collectif sous contrat CDI, un Directeur de restaurant en temps complet (H/F) basé à Villaroche .
Ce poste en CDI est à pourvoir dès que possible.
Horaires : Travail du lundi au vendredi
Statut : Cadre
Repos : samedi et dimanche
Rémunération : 37000€ à 45000€ brut annuel (selon profil) sur 13 mois
VOTRE MISSION DIRECTEUR DE RESTAURANT COLLECTIF Assurer et faire évoluer la gestion globale du service de restauration collective des 2 restaurants
-Encadrer et piloter l'ensemble du personnel de restauration (Back office et Front office). Environ 60 personnes pour 3500 couverts
-Gestion des plannings
-Garantir la satisfaction des convives
- Accompagner la direction dans les projets d'innovation et d'amélioration continue
-Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément à la réglementation en vigueur.
-Piloter les outils de suivi des engagements qualitatifs et quantitatifs définis
Description du profil :
VOTRE PROFIL :
Nous recherchons un·e professionnel·le passionné·e par la restauration collective. Ce poste est idéal pour une personne ayant au minimum 5 ans d'expériences sur un poste de Responsable de restaurant, responsable de site ou directeur de restauration en cuisine collective .
Compétences comportementales Autonomie
-Organisation
-Flexibilité
-Motivation
-Dynamisme
Compétences techniques Maîtrise des normes HACCP : pour assurer la sécurité et la qualité des produits
-Capacité à fédérer une équipe : expérience confirmé en management
- Passion pour la restauration
- Aimer satisfaire les clients
- Issu·e d'une formation en restauration ou en hôtellerie