About this role
Nous recherchons pour une entreprise de restauration collective intervenant auprès d'un groupe scolaire maternelle-primaire à Ozoir-la-Ferrière, le Second de cuisine avec 2 ans d'expérience minimum.
Vos missions: -Participer à la création de recettes -Assurer la gestion des cuissons -Participer à l'élaboration des sauces -Réaliser des desserts -Contrôler le goût des réalisations
PARTICIPATION A LA GESTION DE LA PRESTATION -Etablir des suggestions de menus -Participer au traitement des commandes COORDINATION ET L'ANIMATION DE L'EQUIPE -Organiser le travail des collaborateurs -Contrôler la production
RESPECT DES REGLES D'HYGIENE -Appliquer et faire appliquer les procédures HACCP -Nettoyer et entretenir des locaux et le matériel
Vous devrez être disponible pour le Jobdating qui sera organisé le Lundi 20 Juillet, suite à votre positionnement sur l'offre.