About this role
Description du poste :
Réaliser des analyses microbiologiques (matières premières, produits finis, environnement)
Effectuer des analyses allergènes et chimiques (eaux de lavage, production)
Réaliser les prélèvements en production
Assurer le suivi des plans de contrôle qualité
Préparer et envoyer les échantillons aux laboratoires externes
Interpréter les résultats, détecter les non-conformités et alerter
Proposer des actions correctives
Renseigner les résultats et assurer la traçabilité
Participer au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer l'entretien du laboratoire et le suivi du matériel
Description du profil :
Bac +2 en agroalimentaire, laboratoire, microbiologie ou chimie
Connaissances en microbiologie alimentaire
Maîtrise des techniques d'analyses (Listeria, Salmonelle, coliformes Utilisation des équipements de laboratoire
Aisance informatique