About this role
Notre restaurant de 60 couverts est spécialisé dans la cuisine thaïlandaise et cambodgienne. Nous proposons une restauration sur place et à emporter.
En collaboration avec le reste de l'équipe, vous serez chargé(e) de :
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards de la maison. - Assurer la mise en place avant chaque service (préparations, découpes, sauces, cuisson). - Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouveaux plats. - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits. - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (normes HACCP). - Entretenir et nettoyer le poste de travail, le matériel et les espaces communs de la cuisine. - Contribuer au bon déroulement du service en respectant les délais et la coordination avec l'équipe.
Profil recherché :
- Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) souhaité. - Minimum 2 ans d'expérience en tant que cuisinier, idéalement dans un restaurant thaïlandais ou cambodgien. - Bonne maîtrise des techniques de cuisson et de préparation propres à la cuisine cambodgienne et thaïlandaise. - Capacité à travailler rapidement et efficacement en équipe. - Rigueur, autonomie et sens du détail.
Les horaires sont en coupure, à midi et le soir. Le restaurant est ouvert du dimanche au jeudi. Salaire à négocier Poste à pourvoir immédiatement