About this role
En tant que boulanger, vos missions seront :
- Sélectionner les farines en fonction de leurs qualités,
- Réaliser la pâte à pain quotidiennement,
- Régler les outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse,
- Procéder au pétrissage de la pâte,
- Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire,
- Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée,
- Cuire le pain,
- Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, pains aux raisins...
- Présenter les produits réalisés en vitrine,
- Gérer les stocks,
- Anticiper la production en fonction de la demande,
- Réaliser des fougasses, des ficelles .
Les raisons de nous rejoindre :
* Une équipe accueillante. * Une équipe motivée et dynamique. * 3 jours de repos. * Horaires : 11h00 - 20h15. * Les heures supplémentaires, de nuits, de dimanche, ou de jours fériés sont payées et majorées.
Informations pratiques :
* CDI 35H. * Rémunération à partir de 12.41€ de l'heure selon profil. * 30% de remise sur vos achats à la boulangerie. * Votre pain offert par jour travaillé. * Prime de fin d'année (1 an d'ancienneté). * CSE en ligne (remise tout au long de l'année).