About this role
Dans le cadre de notre prochaine campagne de vinification 2026, nous sommes à la recherche de deux ouvrier(e)s de chai pour compléter notre équipe. En collaboration avec la Maître de Chai et le Directeur technique, vous serez chargé(e)s de l'ensemble des tâches opérationnelles suivantes : - Préparation du cuvier et du matériel de vendanges - Nettoyage et désinfection du matériel - Réception vendange - L'ensemble des étapes de vinifications des vins blancs et rouges (pressurages, débourbages, remontages, délestages, écoulages, décuvages.) - Suivi de vinifications : prise de densité - Préparation de l'élevage : soutirage, mise en place du parc à barriques, entonnage, ouillage. - Participer au nettoyage quotidien du matériel de chai et des locaux - Préparation des vins à la mise en bouteille (collage, soutirage, dégazage) Cette liste n'est pas exhaustive.
Embauche au 07/09/2026. Possibilité de renouveler d'un mois le CDD.