About this role
¡Haz parte de nuestro equipo! Buscamos Jefe de cocina y control de compras con experiencia mínima de veinticuatro (24) meses en posiciones de liderazgo en cocina y gestión de compras dentro del sector gastronómico, contribuyendo al abastecimiento estratégico, la optimización de costos y el fortalecimiento de la rentabilidad de la operación. Formación académica: Profesional o tecnólogo/a en Gastronomía, Administración Culinaria, Administración de Empresas o carreras afines. Misión del cargo: Garantizar el abastecimiento estratégico, oportuno y eficiente de materias primas, insumos y herramientas del establecimiento, asegurando los estándares de calidad culinaria, la optimización de costos y el control eficiente del inventario, manteniendo una comunicación permanente con la operación para garantizar el cumplimiento de los objetivos del negocio. Funciones: - Gestionar la búsqueda, evaluación, negociación y relacionamiento con proveedores de alimentos, bebidas y