About this role
Rattaché au pôle service à la population sous la responsabilité du responsable de pôle et son adjointe, vous avez pour mission d'optimiser la propreté des locaux de l'ALSH Le Jardin des Elfes à Brou aux différents temps de la vie périscolaire et extra-scolaire, et ceci dans le respect des normes, protocoles d'entretien et des consignes de bonnes pratiques d'hygiène. Il assure également l'entretien courant du matériel utilisé. Vous aurez en charge la restauration de l'ALSH dans le cadre de la procédure d'une cuisine satellite, à savoir la réception, la mise en température des denrées alimentaires et le service des repas. Par ces activités, vous contribuerez au bien-être des enfants pris en charge.
Missions : Assurer la propreté constante des locaux, du mobilier et du matériel utilisé - Garantir la propreté des sanitaires - Pendant les périodes de congés scolaires, participer aux travaux de nettoyage approfondi (sanitaires, jeux, matériels.) - Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites - Manipuler et porter des matériels et des machines - Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux, des surfaces, des plafonds - Respecter les conditions d'utilisation des produits
Service des repas/goûters - S'occupe de la réception des livraisons des repas - Se charge de la préparation et de réchauffer les repas selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Se charge de servir à table les repas aux enfants - Effectue l'entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine - Se charge de la gestion des goûters
Assurer l'entretien courant et le rangement du matériel utilisé - Nettoyer les matériels et les machines après usage - Ranger méthodiquement les produits après utilisation (et notamment séparer les produits toxiques des autres)
Contrôler l'approvisionnement en matériel et en produits - Vérifier la quantité et la qualité des produits - Identifier les signes de péremption d'un produit
Description du candidat : Être rigoureux et soigné dans son travail Organiser son travail en fonction des contraintes de service Ponctualité Travail en équipe : communiquer régulièrement Avoir le sens du service public Respect du secret professionnel et de l'obligation de discrétion et de réserve
Formation - Diplômes : . Formation HACCP hygiène alimentaire souhaitée . Expérience en restauration, en entretien des locaux souhaitée notamment dans des structures d'accueil d'enfants