About this role
Description :
Le centre hospitalier du Neubourg recherche un (e) cuisinier/cuisinière en contrat à durée déterminée renouvelable.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions porteront sur :
ACTIVITÉS PRINCIPALES :
* Elaboration des produits cuisinés (contrôle Températures et refroidissement )
o Conditionnement et distribution des préparations culinaires ( Chaud et froid )
* Portage de repas à domicile * Respect des règles d’hygiène et de sécurité * Nettoyage de son secteur conformément au plan de nettoyage
ACTIVITÉS SECONDAIRES :
o Réception des marchandises
o Plonge
o Pâtisserie
o Responsable de production
Les horaires de travail sont continues (pas d'horaire coupés) et s'organisent selon un planning établi en amont par le chef de cuisine.
La formation sur le poste sera assuré en interne
Profil recherché : 1ère expérience significative en restauration collective ou gastronomique
Connaissance des règles HACCP
Connaissance des régimes alimentaires (souhaité)