About this role
RESPONSABILITÉS :
Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) passionné(e) et autonome pour rejoindre un domaine de prestige situé dans le Périgord Vert. Véritable bras droit du Sous-Chef et Chef de Cuisine, vous participez à la production et à l'exécution des prestations culinaires. CDD: 1 MOIS / DU 01/08/2026 AU 31/08/2026 Vos missions : • Préparer et coordonnées la livraison des petits-déjeuners pour une clientèle exigeante. • Assurer la mise en place et la production • Participer aux prestations culinaires ( dîners, événements, séjours) • Assurer avec le Chef / Sous-Chef les finitions, dressages et les services • Appliquer les normes HACCP et règles d'hygiène alimentaire Contraintes et disponibilité • Disponibilité requise en soirée, les week-ends et les jours fériés • Flexibilité et implication nécessaires selon l'activité du domaine
PROFIL RECHERCHÉ :
• Formation en cuisine (CAP, Bac Pro) • Expérience souhaitée en restauration classique, bistro, traiteur haut de gamme ou hôtellerie de luxe • Expérience en évènementiel ou prestations extérieures appréciée • Maîtrise des techniques de base culinaires • Sens du détail et du dressage • Passion pour la gastronomie • Sens du service et discrétion ( clientèle privée ) • Bonne gestion du stress