About this role
En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et du bon fonctionnement du service.
Vos principales missions seront : - Superviser, organiser et coordonner le travail de l'équipe cuisine. - Élaborer les menus et proposer des plats en accord avec la saisonnalité et le positionnement du restaurant. - Assurer la gestion des stocks, commandes et inventaires. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Contrôler les coûts matières et optimiser la rentabilité de la cuisine. - Collaborer avec le service en salle pour garantir une expérience client irréprochable.
Profil recherché: - Minimum 3 ans sur un poste similair
Horaires : Lundi au samedi : 9h30-15h30 et 18h30-22h30.
Repos hebdomadaire : Dimanche + 1 jour en semaine (à définir).
Rémunération : Selon profil et expérience (à discuter lors de l'entretien).
Avantages : Environnement de travail convivial et dynamique. Restaurant reconnu localement.