About this role
Empresa del sector cárnico requiere: DESPOSTADOR para la ciudad de Pereira. Código CUOC: 75110 Destrezas: escucha activa, comunicación asertiva, trabajo en equipo, selección de equipo, análisis de control de calidad, gestión del tiempo. Funciones: 1. Operar máquinas, cuchillos y otros implementos para sacrificar ganado, aves y peces, remover las vísceras, plumas y otras partes no comestibles, lavar, chamuscar y conservar los productos cárnicos para permitir su manipulación, procesamiento y empaque. 2. Moler, tajar y preparar cortes especiales de carne, aves, pescados y mariscos utilizando equipo manual o eléctrico para exhibición y venta según normatividad internacional. 3. Realizar corte y arreglo para el procesamiento o empaque de carnes, aves, pescado y mariscos para uso institucional o comercial en supermercados o en negocios particulares, de acuerdo con órdenes del cliente y especificaciones técnicas. 4. Desollar, remover y descuartizar la piel, excesos de gras