About this role
El rancherito, importante cadena de restaurantes para el sector gastronómico, se encuentra en búsqueda de personal bachiller y/o técnico/a en gastronomÃa, con experiencia de dos (2) a cuatro (4) años como auxiliar de cocina, para el sector gastronómico y/o hotelero. Misión: Apoyar los procesos de producción y despacho de alimentos del restaurante, mediante la preparación básica, el alistamiento y el cumplimiento de recetas y normas de seguridad alimentaria, con el fin de garantizar la calidad, oportunidad y correcta presentación de los platos, contribuyendo a una excelente experiencia del cliente. Funciones: • Apoyar la preparación de alimentos mediante actividades de prealistamiento, porcionado y preparación básica, para asegurar el cumplimiento de recetas y estándares de calidad. • Realizar labores de mise en place para los turnos de cocina, garantizando la disponibilidad oportuna de insumos. • Mantener limpios y organizados los utensilios, equipos y áreas d