About this role
Importante empresa del sector requiere para su equipo de trabajo Auxiliar de CarnicerÃa (Vacante Inclusiva). Bachiller con o sin experiencia en procesamiento, corte y empaque de productos cárnicos, garantizando el cumplimiento de normativas de conservación, higiene y seguridad alimentaria. Vacante dirigida a personas con discapacidad cognitiva, fÃsica o auditiva. Funciones: • Operar máquinas, cuchillos y otros implementos para el procesamiento de carnes, aves y pescados. • Realizar cortes especiales, moler y tajear productos cárnicos según normatividad vigente. • Preparar productos cárnicos para su empaque o uso institucional o comercial. • Deshuesar y cortar carne, pollo y pescado, incluyendo envasado, pesaje y etiquetado. • Accionar y mantener utensilios y equipos para pelar, cortar, despinar, lavar y preparar productos. • Garantizar la cadena de frÃo, conservación, envasado al vacÃo y adecuada presentación del producto. • Desempeñar funciones afines al