About this role
Empresa del sector actividades de restaurante y asadero especializado en pollo asado a la brasa, requiere: ADMINISTRADOR para la ciudad de Pereira. Código COUC: 9621. Destrezas: comprensión de lectura, escucha activa, comunicación asertiva. Funciones: 1. Planificar y coordinar la operación diaria del asadero, garantizando cumplimiento de metas de ventas y calidad del producto. 2. Supervisar el proceso de preparación y cocción del pollo, asegurando estandarización en sabor, presentación e inocuidad. 3. Controlar inventarios de materias primas e insumos, evitando mermas y sobrecostos. 4. Gestionar el equipo de trabajo (horneros, auxiliares, cajeras y domiciliarios), asignando turnos y supervisando desempeño. 5. Velar por el cumplimiento de normas de manipulación de alimentos y requisitos sanitarios vigentes. Nivel de estudio: técnico o tecnólogo en áreas administrativas. Experiencia: 6 meses como administrador, preferiblemente en el sector de restaurantes. Tipo de