About this role
Importante empresa ubicada en El Retiro, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 6 meses para desempeñar el cargo de auxiliar de panadería. Formación académica: técnico/a graduado/a en pastelería o áreas de la gastronomía y carreras afines. Funciones específicas: - Apoyar en la preparación y elaboración de productos de panadería (amasado, porcionado, fermentación, horneado y decoración básica). - Realizar el alistamiento (mise en place) de ingredientes y materias primas para producción diaria. - Apoyar en preparaciones básicas de cocina cuando sea requerido. - Verificar la calidad, frescura y rotación adecuada de materias primas. - Aplicar las buenas prácticas de manufactura (BPM) garantizando correcta manipulación, almacenamiento y conservación de alimentos. Conocimientos: - Repostería. - Pastelería. - Masa madre. Salario: $1.800.000 + auxilio de transporte $249.095 + prestaciones de ley. Horarios: martes a viernes de 12:00