About this role
Empresa del sector de actividades de planes de seguridad social de afiliación obligatoria, requiere: ASISTENTE OPERATIVO (INGENIERO EN ALIMENTOS) para laborar en la ciudad de Pereira. Código CUOC: 21450 Destrezas: comunicación asertiva, pensamiento crítico, evaluación y control de actividades, resolución de problemas complejos, diseño de tecnología, análisis de control de calidad, vigilancia de las operaciones. Funciones: 1. Revisar y verificar el adecuado almacenamiento y conservación de alimentos. 2.. Revisar y coordinar con los chef, los adecuados procesos de preparación de los alimentos (tiempos y temperaturas). 3. Verificar, controlar y realizar seguimiento al cumplimiento del plan de saneamiento, programa y plan de limpieza y desinfección. Programa manejo sanitario de los residuos sólidos y líquidos comunes provenientes de los procesos productivos, y programa para el control integral de artrópodos y roedores. 4. Brindar capacitaciones de Bue