About this role
Empresa del sector alimentos requiere para su equipo de trabajo Técnico/a o tecnólogo/a en áreas afines con mÃnimo 1 año de experiencia. Misión del cargo: Garantizar el adecuado funcionamiento de la cocina, gestionando el recurso humano, la materia prima y las buenas practicas de manufactura. Funciones • Garantizar la oportunidad en los tiempos de entrega y la alta calidad del producto. • Verificar y controlar la presentacion de los platos. • Ejecutar las comandas cuando lleguen a la cocina. • Realizar el reporte diario de producción y desperdicios. • Realizar el Mise en place. • Responder por la rotación y rotulación de los alimentos. • Generar y diligenciar la requisición diaria de materias primas. • Entrenamiento en el rol a los auxiliares de cocina. • Gestión de equipo de trabajo • Reunión pre servicio. Salario: $2.000.000 + prestaciones Tipo de contrato: fijo Horario: lunes – sábado Lugar de trabajo: MedellÃn.