About this role
BACO FOODS COLOMBIA SAS, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 1 año en sector gastronómico o hotelero para desempeñar el cargo de Administrador/a de restaurante. Formación académica: bachiller, técnico/a, tecnólogo/a o profesional en Administración turística y hotelera, Administración de empresas, Administración gastronómica o Técnico/a administrativo/a. Funciones específicas: - Administrar el punto de venta garantizando la gestión y trazabilidad de puntos críticos e indicadores de gestión. - Supervisar y controlar inventarios en los tiempos establecidos. - Velar porque los resultados de visitas operativas (foods, controlling, SG-SST, calidad, mystery shopper) cumplan con los indicadores definidos. - Asegurar que los formatos de calidad y documentos administrativos estén diligenciados de manera correcta y oportuna. - Realizar pedidos considerandos máximos y mínimos establecidos. Conocimientos: - Sector gastronómico o hotelero