Auxiliar de cocina restaurante gourmet @ CAJA DE COMPENSACIÓN FAMILIAR DE ANTIOQUIA -COMFAMA

Reconocida empresa ubicada en Medellín requiere para su equipo de trabajo Auxiliar de cocina restaurante gourmet, con experiencia de un (1) año como auxiliar de cocina o líder de cocina. Formación académica: Técnico/a en cocina, gastronomía o áreas afines. Requerimientos para el cargo: • Formación técnica en cocina o gastronomía. • Conocimientos en cocina caliente y fría. • Manejo de mise en place. Misión del cargo: Ejecutar las recetas estándar, mise en place y procesos de producción, garantizando la calidad de los alimentos y el cumplimiento de los lineamientos definidos por la compañía. Funciones: • Realizar el mise en place en los turnos de apertura y cierre. • Garantizar la limpieza y desinfección de equipos y áreas de trabajo. • Controlar la rotación y el correcto rotulado de los productos. • Generar alertas sobre faltantes y estado del stock de materia prima. • Garantizar un excelente servicio al cliente. Competencias laborales: Trabajo