About this role
Importante institución del sector de educativo se encuentra en la búsqueda de jefe/a de cocina – servicio de alimentación con dos (2) años de experiencia laboral en servicios de alimentación institucional, manejo de cocina, liderazgo de personal, control de insumos y supervisión de procesos de preparación de alimentos. Formación académica: Técnico/a, tecnólogo/a o profesional en Cocina, GastronomÃa o áreas afines. Requerimientos y/o conocimeintos para el cargo: • Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). • Manipulación de alimentos. • Sistema de Gestión de Calidad (deseable). • Seguridad y Salud en el Trabajo (básico). • Manejo de inventarios y control de alimentos. • Preparación de alimentos en volumen. • Manejo básico de herramientas ofimáticas. Misión del cargo: Liderar el servicio de alimentación institucional, garantizando la adecuada preparación, calidad e inocuidad de los alimentos, asà como la correcta gestión del equipo de cocina y el