About this role
Empresa del sector de alojamiento en hoteles, requiere: COCINERO(A) para la ciudad de Pereira. Código COUC: 9411. Destrezas: comunicación asertiva, trabajo en equipo, orientación al servicio, gestión de recursos materiales. Funciones: 1. Sugerir y actualizar la carta del restaurante, considerando ingredientes de temporada y equilibrio nutricional. 2. Preparar los alimentos para el servicio de alimentación de huéspedes y clientes del Hotel /desayunos – almuerzos o cenas, según sea el caso. 3. Realizar pedidos de insumos a administración, verificar la calidad de los insumos recibidos y controlar el stock para minimizar pérdidas. 4. Dirigir a ayudantes y personal durante el servicio. 5. Planificar turnos, tareas diarias y asignar responsabilidades especÃficas a cada miembro del equipo. 6. Garantizar que cada plato que sale de la cocina cumpla con las expectativas del cliente y las normas legales en cuanto a higiene y calidad se refiere. 7. Verificar el sabor, temperatur