About this role
Importante empresa ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 1 año para desempeñar el cargo de Cocinero/a. Formación académica: Bachiller o técnico/a en gastronomía, cocina o áreas afines. Funciones específicas -Preparar platos del menú del día y carta (pastas, salsas, proteínas, ensaladas y cremas). -Realizar mise en place diario (cortes, salsas, bases y proteínas). -Garantizar la calidad, presentación y sabor de cada plato. -Cumplir normas de higiene y manipulación de alimentos. -Mantener el orden y limpieza en la cocina. Conocimientos: -Cocina italiana (pastas, salsas, proteínas). -Cocina saludable. -Mise en place técnica. -Gestión de menú del día y carta. -Normas de higiene y manipulación de alimentos. Salario: 1.750.905 + auxilio de transporte + prestaciones de ley. Horarios: Turnos rotativos, jornada desde 11:00 a.m. hasta 10:30 p.m. No se laboran domingos ni festivos. Tipo de contrato: Obra o labor Lug