About this role
Importante empresa del sector hotelero busca talento para el cargo de Primero/a de cocina. Buscamos personas con capacidad de conexión y liderazgo para integrarse a nuestro equipo, aportando dos (2) años de experiencia. Formación académica: Técnico/a o tecnólogo/a en cocina, gastronomía o carreras afines. Requerimientos para el cargo: - Curso de manipulación de alimentos. - Conocimientos en producción. - Conocimientos en gastronomía. - Conocimiento en manejo de menú. Misión del cargo: Liderar la operación de la cocina para garantizar la calidad en el servicio de desayuno buffet, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene y la coordinación del personal a cargo. Funciones: - Realizar el manejo y supervisión de personal. - Supervisar la preparación y montaje de los desayunos tipo buffet. - Ejecutar y supervisar el aseo general de la cocina. - Controlar la producción de alimentos según el menú establecido. - Garantizar el cumplimiento de las normas de