About this role
¡Haz parte de nuestro equipo! Buscamos Auxiliar de cocina con un (1) año de experiencia en el cargo, que desee aportar su talento y contribuir al adecuado funcionamiento y crecimiento de la operación gastronómica. Formación académica: Técnico/a o profesional en cocina o carreras afines. Misión del cargo: Garantizar la operatividad de la cocina mediante el soporte en la preparación de insumos, mantenimiento de estándares de higiene y apoyo en la línea de servicio para asegurar la calidad y fluidez del despacho. Funciones: - Ejecutar el mise en place, incluyendo lavado, desinfección, pelado y corte de alimentos. - Apoyar la línea de servicio con abastecimiento de insumos y preparación de guarniciones o platos sencillos. - Realizar limpieza de áreas, utensilios y equipos cumpliendo protocolos sanitarios. - Gestionar inventarios bajo metodología PEPS y verificar recepción de materias primas. - Manejar residuos conforme a normativas ambientales y de salud. Conocimient