About this role
¡Esta oportunidad es para ti!La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de: Jefe de CocinaNivel académico: Bachiller (deseable formación como Chef o Tecnólogo en Cocina).Experiencia: 2 años como Jefe de Cocina en casinos o servicios institucionales.Conocimientos:-Preparación de alimentos en calor y frío.-Ejecución y supervisión del cumplimiento de menús.-Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).-Control de gramajes y porciones.-Conservación de materia prima y rotulación.Destrezas:-Trabajo en equipo.-Trabajo bajo presión.-Proactividad.-Liderazgo.Salario: $1.800.000 + prestaciones de ley.Tipo de contrato: Término fijo.Horario laboral: Domingo a domingo en turnos de 6:00 a.m. a 2:00 p.m. y de 7:00 a.m. a 3:00 p.m.Funciones:-Preparar alimentos de acuerdo con los menús establecidos.-Supervisar al personal auxiliar de cocina.-Controlar la ejecución y cumplimiento del menú diario.-Garantizar la aplicación de BPM en los procesos d