About this role
La agencia de gestión y colocación de empleo COMFANDI, en alianza con una importante empresa, requiere para su equipo de trabajo Panadero experto en producción artesanal y europea en Cali. FUNCIONES: Coordinar y supervisar la producción diaria de panaderÃa y galleterÃa, asegurando el cumplimiento de las metas de producción, calidad y tiempos de entrega, desarrollar, estandarizar y controlar recetas, garantizando uniformidad en los productos y optimización en el uso de materias primas. capacitar y acompañar al equipo de producción, promoviendo el aprendizaje técnico, la disciplina operativa y la mejora continua, supervisar el cumplimiento de los procesos de control de calidad, verificando presentación, textura, sabor y caracterÃsticas técnicas de los productos antes de su despacho. REQUISITOS: • Formación académica: técnico, tecnólogo o profesional en panaderÃa, pastelerÃa, gastronomÃa, artes culinarias, procesamientos o producción de alimentos, cocina inte