About this role
Empresa del sector hotelero está en búsqueda de personal con experiencia mÃnima de 24 meses para desempeñar el cargo de panadero/a. Formación académica: bachiller, tecnico/a o tecnologÃa en panaderÃa, pastelerÃa o áreas afines. Funciones especÃficas: - Preparar y organizar las “mise en placeâ€� necesarias para el servicio. - Seguir con precisión las recetas registradas en el sistema para garantizar los estándares de calidad y costos establecidos. - Mantener un control efectivo del inventario de su área de trabajo. - Asegurar el orden y limpieza del puesto de trabajo y de los equipos de cocina. - Revisar diariamente toda la producción antes del servicio para confirmar que las elaboraciones estén en óptimas condiciones. Conocimientos: - Conocimiento en fermentaciones, masas madre, control de gramajes, BPM y procesos organizados de producción y mise en place. Salario: $ 2.570.400 + auxilio de transprote + prestaciones de ley. Horarios: lunes a domingo de acuerdo