About this role
ARTESANAL ASADOS AL BARRIL S.A.S. ubicada en Medellín, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 6 meses para desempeñar el cargo de auxiliar de cocina. Formación académica: bachiller y/o técnico/a en cocina, gastronomía o áreas afines. Funciones específicas: - Preparar subrecetas bajo estandarización definida. - Controlar tiempos de cocción de los alimentos. - Realizar emplatado según fichas técnicas. - Velar por el uso y mantenimiento del área de cocina y utensilios. - Cumplir normas de higiene, seguridad alimentaria y reglamento interno. Conocimientos: - Manipulación higiénica de alimentos. - Manejo básico de utensilios y equipos de cocina. - Preparación de subrecetas bajo estándares definidos. - Control de tiempos y temperaturas de cocción. - Técnicas básicas de emplatado. - Control básico de inventarios y rotación de productos. - Aplicación de normas de seguridad alimentaria. Salario: $1.750.905 + auxilio de transporte $2